研ぎ屋さんについて

あるとき、百貨店の催事で包丁を販売していました。お客さんとお話をしていると、多くの人が包丁を研がずに使っていることに気がつきました。ステンレスの包丁は研げないと思い込んでいる人もいました。そんなことはありません。ほとんどの包丁は研ぐことを前提につくられています。
包丁をよく研ぐと、鶏肉の皮が切れないといったストレスが減ります。野菜も薄く細く切りやすくなるので料理の腕が上がった気になるし、サラダなどは食感が変わって実際に美味しく感じるはずです。
知立の研ぎ屋さんならお電話一本で駆けつけるので、包丁が切れないと思ったらお気軽にご依頼ください。

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